Granola casera de pumpkin spice, crujiente
Granola de Pumpkin Spice: Crujiente y Deliciosa
La granola de pumpkin spice es una opción perfecta para un desayuno o snack lleno de energía y sabor. Esta receta casera combina la textura crujiente de la avena y los frutos secos con el toque cálido y especiado de las especias de otoño, convirtiéndola en una experiencia deliciosa y reconfortante. Además, es fácil de preparar y una excelente manera de disfrutar de ingredientes naturales en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena en hojuelas
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de almendras picadas
- ¼ taza de puré de calabaza (natural o enlatado)
- 3 cucharadas de aceite de coco, derretido
- ¼ taza de miel o jarabe de arce (para un sabor más otoñal)
- 1 cucharada de pumpkin spice (mezcla de canela, nuez moscada, clavo y jengibre)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
Preparación Paso a Paso:
1. Precalentar el horno
- Precalienta el horno a 160°C (325°F).
- Prepara una bandeja grande con papel para hornear, asegurándote de que quede bien cubierta para evitar que la granola se pegue.
2. Mezclar los ingredientes secos
- En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las nueces, las almendras, el pumpkin spice y la pizca de sal.
- Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente.
3. Preparar la mezcla líquida
- En otro recipiente, combina el puré de calabaza, el aceite de coco derretido, la miel o jarabe de arce, y el extracto de vainilla.
- Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Integrar las mezclas
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos.
- Remueve cuidadosamente con una espátula o cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la mezcla líquida.
5. Hornear la granola
- Esparce la mezcla uniformemente en la bandeja preparada.
- Hornea durante 30-35 minutos, removiendo cada 10 minutos para que la granola se dore de manera uniforme.
- Retira del horno cuando esté ligeramente dorada y crujiente.
6. Dejar enfriar
- Deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja antes de transferirla a un recipiente hermético.
- Este paso es crucial para que la granola alcance su textura crujiente característica.
Sugerencias para disfrutar tu granola de pumpkin spice:
- Con yogur: Agrega una porción de granola a tu yogur favorito para un desayuno rápido y nutritivo.
- Con leche: Disfrútala como un cereal tradicional con leche fría o tibia.
- Topping: Úsala como un topping crujiente para frutas frescas, helado o incluso batidos.
- Snack para llevar: Empaca pequeñas porciones en bolsas herméticas para tener un snack saludable a mano durante el día.
Consejos adicionales:
- Personaliza la receta: Agrega ingredientes como semillas de calabaza, coco rallado o frutas deshidratadas (como arándanos o pasas) una vez que la granola esté horneada y fría.
- Variante sin azúcar: Sustituye la miel o el jarabe de arce por un edulcorante natural como stevia para una versión más ligera.
- Almacenamiento: Guarda la granola en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Se mantendrá fresca y crujiente durante 2-3 semanas.
Disfruta de esta granola de pumpkin spice con el sabor cálido y especiado que caracteriza al otoño. Es una receta fácil, versátil y deliciosa que se convertirá en un básico en tu cocina. Ya sea como desayuno, snack o complemento, esta granola te llenará de energía y sabor en cada bocado.
¡Atrévete a prepararla y comparte el espíritu otoñal con tus seres queridos!