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Granola casera de pumpkin spice, crujiente

Granola casera de pumpkin spice, crujiente

Granola de Pumpkin Spice: Crujiente y Deliciosa

La granola de pumpkin spice es una opción perfecta para un desayuno o snack lleno de energía y sabor. Esta receta casera combina la textura crujiente de la avena y los frutos secos con el toque cálido y especiado de las especias de otoño, convirtiéndola en una experiencia deliciosa y reconfortante. Además, es fácil de preparar y una excelente manera de disfrutar de ingredientes naturales en cualquier momento del día.


Ingredientes:

  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de almendras picadas
  • ¼ taza de puré de calabaza (natural o enlatado)
  • 3 cucharadas de aceite de coco, derretido
  • ¼ taza de miel o jarabe de arce (para un sabor más otoñal)
  • 1 cucharada de pumpkin spice (mezcla de canela, nuez moscada, clavo y jengibre)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal

Preparación Paso a Paso:

1. Precalentar el horno

  1. Precalienta el horno a 160°C (325°F).
  2. Prepara una bandeja grande con papel para hornear, asegurándote de que quede bien cubierta para evitar que la granola se pegue.

2. Mezclar los ingredientes secos

  1. En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las nueces, las almendras, el pumpkin spice y la pizca de sal.
  2. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente.

3. Preparar la mezcla líquida

  1. En otro recipiente, combina el puré de calabaza, el aceite de coco derretido, la miel o jarabe de arce, y el extracto de vainilla.
  2. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Integrar las mezclas

  1. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos.
  2. Remueve cuidadosamente con una espátula o cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la mezcla líquida.

5. Hornear la granola

  1. Esparce la mezcla uniformemente en la bandeja preparada.
  2. Hornea durante 30-35 minutos, removiendo cada 10 minutos para que la granola se dore de manera uniforme.
  3. Retira del horno cuando esté ligeramente dorada y crujiente.

6. Dejar enfriar

  1. Deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja antes de transferirla a un recipiente hermético.
  2. Este paso es crucial para que la granola alcance su textura crujiente característica.

Sugerencias para disfrutar tu granola de pumpkin spice:

  1. Con yogur: Agrega una porción de granola a tu yogur favorito para un desayuno rápido y nutritivo.
  2. Con leche: Disfrútala como un cereal tradicional con leche fría o tibia.
  3. Topping: Úsala como un topping crujiente para frutas frescas, helado o incluso batidos.
  4. Snack para llevar: Empaca pequeñas porciones en bolsas herméticas para tener un snack saludable a mano durante el día.

Consejos adicionales:

  1. Personaliza la receta: Agrega ingredientes como semillas de calabaza, coco rallado o frutas deshidratadas (como arándanos o pasas) una vez que la granola esté horneada y fría.
  2. Variante sin azúcar: Sustituye la miel o el jarabe de arce por un edulcorante natural como stevia para una versión más ligera.
  3. Almacenamiento: Guarda la granola en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Se mantendrá fresca y crujiente durante 2-3 semanas.

Disfruta de esta granola de pumpkin spice con el sabor cálido y especiado que caracteriza al otoño. Es una receta fácil, versátil y deliciosa que se convertirá en un básico en tu cocina. Ya sea como desayuno, snack o complemento, esta granola te llenará de energía y sabor en cada bocado.

¡Atrévete a prepararla y comparte el espíritu otoñal con tus seres queridos!

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